A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében és kezelésében az egészséges táplálkozás köztudottan nagy szerepet játszik.  

Hozzávalók 3 adaghoz

  • 250 g csiperkegomba
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csapott ek. zabpehelyliszt
  • 150 ml tej (1,5%-os zsírtartalmú)
  • 1 ek. olívaolaj vagy szarvasgombás olívaolaj
  • 1 csipet só
  • zöldfűszerek, petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. A gombát és a hagymát tisztítsd meg és aprítsd fel.
  2. A hagymát egy nagyobb serpenyőben kevés olajon kis lángon pirítsd üvegesre, a végén a kinyomott fokhagymát is futtasd át rajta.
  3. Add hozzá a gombát, fűszerezd, kevés vizet önts alá és fedő alatt hagyd párolódni.
  4. Amikor a gomba megfonnyadt, vedd le a fedőt, párologtasd el róla a vizet és hintsd meg a zabpehelyliszttel.
  5. Forgasd át, majd add hozzá a tejet és folyamatosan keverve sűrítsd be.
  6. Amikor besűrűsödött, vedd le a tűzről és keverj hozzá egy kevés olívaolajat vagy szarvasgombás olívaolajat.
  7. Teljes kiőrlésű pékáruval és nagy adag friss zöldséggel együtt tálald.

Energia- és tápanyagtartalom egy adagban

  • Energia: 126 kcal
  • Zsír: 8,1 g
  • Szénhidrát: 10,2 g
  • Fehérje: 5,1 g
  • Rost: 1,6 g

Téma szakértője

Specialitások:
  • testsúlycsökkentés
  • koleszterin-csökkentő étrend
  • vérnyomás-csökkentő étrend
  • kizárólag felnőtt ellátás

Kapcsolódó videók

Létrehozás ideje: 2023.05.25
Utolsó módosítás: 2023.05.25