Sült hal mediterrán fűszerekkel

 Hozzávalók

• 40 dkg tengeri halfilé
• 3 evőkanál olívaolaj
• Fűszerek: oregánó, bazsalikom, őrölt bors, 2 evőkanál apróra vágott friss zöldfűszer petrezselyem zöld, metélőhagyma, bazsalikom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 citrom

Elkészítés

1. Készítsünk pácot: az olívaolajat ízesítsük a zúzott fokhagymával, bazsalikommal, oregánóval, borssal, egy csipet sóval.
2. Öntsük rá a halszeletekre, és tegyük a hűtőbe 1-2 órára.
3. Amikor jól átjárták a fűszerek, a felhevített serpenyőbe helyezzük az olajos pácban pihent halszeleteket és süssük meg.
4. Tálaláskor csepegtessük rá a citrom kifacsart levét, és szórjuk meg zöldfűszerekkel.
5. Mellé javasolt valamilyen magas rosttartalmú köret, például bulgur, hajdina, quinoa, vagy barnarizs.

Jó étvágyat kívánunk!